Cách uống chè thì trong sách Kiên biều[1] đã nói rõ. Họ Lư, họ Lục[2] nổi tiếng về uống chè. Đến đời Tống mới thấy bày đồ ấm chén, hỏa lò, cấp thiêu, đại khái cũng là những đồ để pha chè. Có ông Giới Phủ thưởng chè Dương tiễn, ông Tử Chiêm thưởng chè Vân long. Từ đời Minh, đời Thanh trở xuống, cách chế chè càng tinh, đồ dùng chè càng đủ. Những thứ chè bồi sao, chế biến cũng khéo, và những các hồ, ấm, đĩa, chén, than, lửa, hỏa lò, cấp thiêu đều sắm sửa lịch sự cả. Nào là chè Võ Di, lò Thành Hóa, ấm Dương tiễn, đều là những thứ tuyệt phẩm dùng để pha chè. Kể thói tục bày vẽ ra có lắm thứ khác nhau, nhưng chẳng qua cũng mấy thứ ấy mà thôi. Còn như chè tuyết nha, nước suối hồng tâm, dẫu các hạng phong lưu người Trung Hoa cũng chưa được nếm đủ hết, nên không dám nói đến.
Nhóm uống trà đi với hơn 12 ngàn thành viên yêu trà vẫn quy tụ và tổ chức họp mặt thường xuyên dưới sự dẫn dắt của trưởng nhóm là anh Uyên Viễn, một người yêu trà sâu sắc, Hiện nhóm Uống trà đi đã bước sang năm thứ 6 hoạt động, cùng chào đón sự kiện họp mặt nhóm cuối năm 2020 nhé
’Cuộc đời chúng ta như những chiếc chén vỡ’
Đó là câu nói của người Nhật Bản với triết lý sống nằm sau vẻ đẹp phục chế, vẽ vàng kintsugi lên những đồ gốm sứ đã từng bị bể, vỡ.