Có lẽ hình ảnh những ngày Tết Trung thu đã quá quen thuộc trong tâm trí mỗi người Việt Nam chúng ta.
Với người lớn, là tất bật mua sắm, chuẩn bị những mâm cơm để thắp hương cúng gia tiên, trời đất, chuẩn bị bánh nướng bánh dẻo và trà thơm.
Với trẻ nhỏ là háo hức được làm những món đồ chơi như đèn lồng, đèn kéo quân, đèn ông sao lấp lánh với ánh nến hắt ra đem chơi cùng bạn bè làng trên xóm dưới. Không khí thật vui, và đầm ấm.
Phá cỗ, ngắm trăng không thể thiếu bánh trung thu và trà, vậy loại trà nào thì thích hợp để sử dụng cùng với bánh nướng, bánh dẻo? hãy cùng Shin tea tìm hiểu và khám phá qua bài viết dưới đây nhé
Nói về trà xanh tân cương thái nguyên và tứ đại danh trà tân cương Shin tea đang có mà không nói về những loại trà ướp hoa từ dòng trà này quả thực thiếu xót...
Với nguyên liệu chính là dòng trà tân cương thành phẩm, người nghệ nhân sử dụng kết hợp ướp với các loài hoa tươi khác theo phương pháp truyền thống lâu đời... và mùa nào thức ấy không chỉ nói chung về ẩm thực, mà còn nói riêng đến mỗi mùa hoa ở Việt Nam, mà người làm trà kết hợp cho ra sản phẩm phù hợp.. cùng xem các loại trà ướp hoa và cách để pha trà ướp hoa cũng như địa chỉ mua trà ướp hoa uy tín tại Hồ Chí Minh nhé
Nói về trà xanh tân cương thái nguyên và tứ đại danh trà tân cương Shin tea đang có mà không nói về những loại trà ướp hoa từ dòng trà này quả thực thiếu xót...Với nguyên liệu chính là dòng trà tân cương thành phẩm, người nghệ nhân sử dụng kết hợp ướp với các loài hoa tươi khác theo phương pháp truyền thống lâu đời... và mùa nào thức ấy không chỉ nói chung về ẩm thực, mà còn nói riêng đến mỗi mùa hoa ở Việt Nam, mà người làm trà kết hợp cho ra sản phẩm phù hợp.. cùng xem các loại trà ướp hoa tại đây nhé
Trà ướp sen Hồ Tây Hà Nội là thứ thức uống đặc biệt, không chỉ được coi là quốc ẩm mà trà sen Tây Hồ còn là niềm tự hào của cả một dân tộc, của văn hóa thưởng thức và truyền thống. Nhắc đến trà sen là nhắc đến niềm tự hào, là nhắc đến nét đặc trưng trong văn hóa thưởng thức của người Việt.
Trà sen Tây Hồ vốn là thức uống mang đậm giá trị Văn hóa của người Việt, giá thành không hề rẻ bởi sự kỳ công và tốn kém, chưa kể hiện nay số lượng hoa sen ngày một ít đi do nhu cầu sử dụng để chụp hình, phục vụ du lịch ngày càng nhiều, vì vậy mà nhiều đơn vị sẵn sàng sử dụng hương liệu hóa chất để thay thế nhằm mục đích trục lợi. Vấn đề là sức khỏe của người dùng bị ảnh hưởng nghiêm trọng, vì thế cùng tìm hiểu qua cách nhận biết trà sen hương liệu và trà ướp sen thật trong bài viết dưới đây nhé
Trà Sen Tây Hồ - một loại trà ướp hoa hảo hạng mang đậm nét văn hóa ẩm thực của dân tộc, tạo nên một thức uống nghệ thuật cầu kì, hoa mỹ xứng danh " Thiên cổ đệ nhất trà".
Trà Thái nguyên có lịch sử như thế nào? ai là người đầu tiên đem cây chè về trồng ở đây? trà thái nguyên là trà gì? và có bao nhiêu loại? làm thế nào để mua được trà (chè) Thái Nguyên ngon, chất lượng? hãy cùng Trà đạo Shin tea tìm hiểu ở bài viết dưới đây nhé
TỪ ĐIỂN VỀ TRÀ
Thời gian đọc: 30 giây
Trà Nõn Tôm Là Gì?
Trà nõn tôm là gì hay tôm chè là gì? Là câu hỏi của rất nhiều thực khách khi tìm đến loại trà này đều băn khoăn, thắc mắc. Bởi trên thị trường hiện nay, có rất nhiều công ty trà cùng sản xuất một loại sản phẩm nhưng lại đặt với tên gọi khác nhau tùy theo mục đích kinh doanh của họ. Đối với Lộc Tân Cương thì trà nõn tôm được định nghĩa như sau:
"Nõn" là nõn trà hay còn gọi là đọt non trên cùng của búp trà, "Tôm" là trà sản xuất xong thì cong như con tôm, từ nguyên liệu đến ngoại hình mà người đời đặt cho một cái tên mộc mạc là Trà Nõn Tôm hay chè nõn tôm.
Mỗi một nhà sản xuất đều có tiêu chuẩn riêng để làm trà Nõn Tôm, riêng tại Lộc Tân Cương thì Trà Nõn Tôm là trà được hái với tiêu chuẩn 1 tôm 1 lá ( 1 đọt non mới nhú và 1 lá non ngay kề bên dưới), và đồi trà được chọn để làm là đồi chè tân cương thái nguyên có chất lượng ngon nhất để đảm bảo trà thành phẩm có được hương vị ngon như ý.
Trà được hái vào buổi sáng sớm đến trước 12h trưa, hái đến đâu che nắng đến đó để khi thưởng thức bạn sẽ nhận được vị ngọt của trà rõ ràng.
Ngoại hình trà Nõn Tôm Tân Cương Thái Nguyên hay chè Nõn Tôm Thái Nguyên rất dễ nhận biết: Cánh trà nhỏ, xoăn, khi pha trà tỏa ra hương thơm giống mùi của cây lúa đang trổ bông, vị trà chát dịu khi mới uống và để lại hậu ngọt sâu, vị bùi bùi, ngậy ngậy của trà khi thưởng thức. Loại trà này thường được người sành trà ưa chuộng.
Cùng xem các công đoạn chế biến từ sau khi thu hái đối với dòng trà xanh Thái Nguyên này nhé