Dưới đây là những bước bảo quản sản phẩm chè xanh/ chè khô truyền thống hữu hiệu nhất để tham khảo
1. Bình đựng, hũ đựng trà
Hãy sử dụng những hũ đựng trà chuyên dụng như hũ thuỷ tinh, hũ sành, sứ, gốm hay kim loại như đồng, nhôm, bạc và hãy lưu ý những điều sau:
- Chỉ cho lượng trà vừa đủ dùng trong 30 ngày vào hũ đựng để dùng dần không nên cho nhiều, vì dù là hũ đựng cũng khiến trà bị giảm chất lượng sau hơn 45 ngày khi bóc khỏi túi bảo quản hút chân không ban đầu
- Bảo quản phần trà còn lại chưa sử dụng trong ngăn mát tủ lạnh
2. Điều kiện bảo quản
Tránh ánh sáng trực tiếp, nơi có độ ẩm cao và không khí trực tiếp
Không để trà (chè) đinh Thái Nguyên tiếp xúc với ánh nắng
3. Sử dụng túi bảo quản chuyên dụng
Sử dụng túi hút chân không là những túi PE có độ dày, dai rất tốt để đựng trà, hoặc túi zip có lớp tráng kim loại mỏng bên trong để tránh các yếu tố tác động từ bên ngoài
4. Tránh mùi
Những vị trí có mùi như nước hoa, thức ăn hay tương tự không nên chọn làm vị trí để trà, bởi trong trà có đặc tính hút mùi hút ẩm cao,
5. Không để chung trà ướp hương với trà mộc
Không để trà chưa ướp hương chung với trà chưa ướp hương
6. Bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh
Phương pháp này gần như là tốt nhất để có thể bảo quản trà, nhưng hãy lưu ý bọc kín và tránh quá gần những đồ ăn, thực phẩm khác
7. Cách xử lý khi trà bị ẩm
Một phương pháp khác có thể thử,đó là dùng chảo sao lại trên bếp với nhiệt độ nhỏ, nhưng hãy nhớ rằng, trà bị ẩm, mốc, hay bay mùi, chúng ta tốt nhất không nên sử dụng lại mà hãy mua trà mới để đảm bảo yếu tố sức khoẻ.
Chúc quý khách có thể bảo quản chè được lâu và hiệu quả