Nằm cách Tp.Thái Nguyên 13km về phía tây, vùng đất Trung du bán sơn địa nơi có dãy núi Tam đảo cao hơn 1000m so với mực nước biển, là cái nôi của đặc sản vang danh đất Thái Nguyên – trà Tân cương thái nguyên.
Ngoài những ưu thế về điều kiện tự nhiên, địa lý như khí hậu, đất trồng cùng tập quán canh tác lâu đời thì yếu tố chính quyết định đến chất lượng vượt trội của chè Tân cương so với những vùng trồng chè khác ở Thái nguyên chính là yếu tố bức xạ nhiệt đã được các nhà khoa học chứng minh.
Những loại đặc sản chè nơi đây phải kể đến như trà búp, trà móc câu, trà nõn tôm và đặc biệt loại trà có giá trị cao nhất đó là trà Đinh ngọc.
TRÀ ĐINH NGỌC TÂN CƯƠNG THÁI NGUYÊN - VIÊN NGỌC QUÝ CỦA ĐẤT TRỜI
“Y vị cốm vừa thơm ngào ngạt
Tựa màu tranh chút chát đậm đà”
Được mệnh danh là vua của các loại trà Tân cương Thái nguyên, Trà Đinh ngọc – tựa ngọc của đất trời là những gì mà người ta trân quý đặt tên cho loại trà cao cấp và đặc biệt này
Những búp trà còn non đang cuộn chặt, ngậm sương trong sáng sớm được chọn lựa và thu hái vô cùng tỉ mỷ. 1 ký búp trà cần đến 20 người mới có thể thu hái kịp. Và phải đến 10 ký đọt trà non mới tạo ra 1 ký trà đinh ngọc thành phẩm.
Trà 1 nõn 1 lá và Nõn trà Đinh ngọc Tân cương thái nguyên
Những vườn chè dành riêng để chế biến ra loại chè này phải được lựa chọn và chăm sóc kỹ, những nghệ nhân có thể làm được những mẻ trà đinh tân cương chất lượng phải là những nghệ nhân giỏi nhất.
Trà Đinh sau chế biến có dạng xoăn xám, nhỏ và đều tăm tắp như những chiếc đinh, màu nước vàng xanh sánh đẹp mắt, hương thơm mùi cốm non nồng nàn dễ chịu.Vị của trà Đinh có độ chát rất nhẹ, vị ngọt dầy, ngậy và đọng lại vị ngọt ngào rất lâu sau khi uống.
Cánh và nước trà Đinh Ngọc Tân cương Thái Nguyên
1. Cách pha trà Đinh
Để có một ấm trà Đinh chất lượng, phải có nhiều nguyên liệu quý, tay nghề làm trà giỏi vì thế nước pha trà cũng phải là loại nước tinh khiết. Cách pha trà cũng cần phải lưu ý để thưởng thức trọn vị của thức trà cao cấp này.
Nhiệt độ nước để pha từ 75 đến 80 độ C, thời gian hãm khoảng 25 đến 30 giây
Nước trà đầu tiên là nước trà ngon nhất vì thế hãy tập trung vào việc pha trà để thưởng thức chén đầu tiên.
Trà Đinh chát dịu, búp nhỏ nên chỉ ngon nhất trong 3 lượt nước, từ nước thứ 4 trở đi, đó là nhâm nhi cái vị ngon, ngọt trong miệng từ những nước đầu mang lại mà thôi.
>>>Xem thêm hướng dẫn pha trà Thái Nguyên tại đây
2. Giá trà Đinh
Trà đinh chuẩn tân cương có giá giao động từ 2,5 triệu đến 4 triệu đồng/ kg và với trà Đinh chuẩn, thì không có giá rẻ, nhưng đắt quá mức này cũng phải xem xét kỹ nhiều yếu tố phụ.Tại Shin tea, 1kg trà Đinh ngọc Tân cương có giá 2,5 triệu đồng
Giá trà Đinh Ngọc Tân cương là 2,5 triệu đồng/ kg
3. Địa chỉ bán trà Đinh chất lượng
Trà Thái nguyên Shin tea tại Quận Bình Thạnh, Tp.HCM là một trong những cửa hàng trà Thái nguyên 100% từ Tân cương,
Các sản phẩm được lựa chọn kỹ càng đáp ứng đầy đủ tiêu chí về chất lượng, xuất xứ, giá thành và mẫu mã.
Với hơn 5 năm kinh nghiệm trong lĩnh vực đại lý chè tân cương thái nguyên, Shin tea sẽ là một địa chỉ tin cậy dành cho khách hàng yêu thích trà.