Công phu trà
Nghĩa là làm thức tỉnh trà cụ, là làm nóng ấm chén, là tạo ngũ hành.
Không chỉ là một tác phẩm kinh điển của hội họa Nhật Bản, Sóng lừng của Hokusai còn là một biểu tượng cho tinh thần và văn hóa đặc biệt của người Nhật.
Có nhiều phong cách pha trà khác nhau, và đây là một trong những thứ được gọi là công phu Trà
Hái trà vội trong bóng mát rồi sấy trong đêm không phải là chế trà. Nhấm nháp lấy vị, hít hà lấy hương không phải là thưởng thức trà. Mang theo một cái bình bẩn thỉu hôi hám không phải là dụng cụ chính đáng. Dùng củi gỗ khét lẹt, than bếp cũ kỹ không phải là thứ lò lửa đúng cách. Nước pha trà ở nơi nước chảy siết, hay Đập lụt lội không phải thứ nước thích hợp. Trà chẳng thể nói đã được ủ sấy nếu chỉ hơ nóng và ủ sấy cẩu thả. Chỉ chế biến trà thành bột xanh, bột xám không phải là nghiền trà đúng cách.Lóng ngóng lấy trà, chuyển trà, chế nước không phải là pha trà đúng cách. Cuối cùng, uống trà vô tội vạ vào mùa hè mà không uống vào mùa đông thì cũng không thể gọi là uống trà được.
Người ta hay dùng câu "Nhất thủy, nhì trà, tam bôi, tứ bình, ngũ quần anh", điều đó có nghĩa gì?
Người thưởng trà sành điệu là người chọn thời điểm uống trà vào lúc mờ sáng (khoảng 4-5 giờ sáng) khi thời khắc âm dương giao hòa, đêm qua - ngày tới), uống trà thời khắc giao hòa này sẽ có lợi cho sức khỏe và tâm hồn, hướng người thưởng trà tới những điều tốt đẹp
Thời điểm này thích hợp dùng các loại trà xanh, vị đậm, hậu vị sâu cùng với mùi hương thơm đặc trưng giúp cho con người tỉnh táo..tập trung tốt cho công việc.
Thời điểm chiều hoặc tối có thể sử dụng những loại trà có hương thơm nhưng vị nhẹ, như các dòng Phổ nhĩ, hay có thể Oolong nếu bạn không sợ mất ngủ. Ngoài ra:
Uống trà như một loại nước giải khát quen thuộc của người Việt, nó có nhiều lợi ích cho sức khỏe. Tuy nhiên để phát huy tác dụng cao nhất và hạn chế những bất lợi, khi dùng cần lưu ý kiêng kỵ những điều sau:
Nhấp một ngụm trà, cảm thấy vị trà ngọt thanh, trà rất có hậu sau uống và ngọt giọng. Trà có tác dụng thanh nhiệt, giải khát, chống oxy hóa, chống khô mắt, chống ung thu, lợi tiểu, giúp tiêu hóa, giảm béo, dưỡng da, ngừa sâu răng, tiêu viêm...và đang ngày càng được ưa chuộng
Trà Thiết Quan Âm là một trong mười đại danh trà nổi tiếng của Trung Quốc. Trà có hơn 200 năm lịch sử hình thành và phát triển và được sản xuất chủ yếu tại tỉnh Phúc Kiến.