Việt Nam là nơi mà cây chè Shan tuyết sinh sôi, phát triển tự nhiên trải dài khắp các tỉnh miền núi phía Bắc. Những cây chè Shan tuyết cổ thụ mọc trên độ cao trung bình từ 1300 mét đến hơn 2000 mét, được bao phủ quanh năm bởi tiết trời lạnh, sương mù, và nắng gió, địa hình hiểm trở càng khiến cho cây chè Shan tuyết trở nên vô cùng quý giá.
Thành phần chất dinh dưỡng trong cây chè Shan tuyết được coi là cao nhất so với những cây chè khác, để thu hái và chế biến cũng vô cùng khó khăn, chính vì vậy mà chè Shan tuyết có giá thành khá cao nhưng lại rất đáng để mua và thưởng thức.
1. Tại sao lại gọi là Trà Shan tuyết?
Shan là núi, Tuyết là bởi những lá trà được phủ lớp lông mao li ti trắng muốt, căng mọng do tiết trời lạnh, vì vậy mà người ta gọi đây là cây trà Shan tuyết, hay còn gọi là Tuyết trên núi và người phương Tây thường gọi tên tiếng anh là Snow Shan Tea.
Cây chè Shan tuyết cổ thụ ở Hà Giang
2. Những địa danh có cây chè Shan tuyết
Những cây chè Shan tuyết mọc đều trên các vùng núi phía Bắc ở Việt Nam, nhưng những địa danh nổi tiếng bởi cây chè mọc nhiều, và tay nghề làm chè của đồng bào nơi đây rất giỏi có thể kể đến như: Trà Shan tuyết Tà Xùa ở Sơn La, Chè Shan tuyết Cao Bồ, Vị Xuyên, Nậm Ty, Hoàng Su phì... Hà Giang, Chè Shan Tuyết Suối Giàng ở Yên Bái, Chè Shan tuyết ở Mộc Châu...
Không chỉ là những địa danh nổi tiếng bởi những cung đường phượt, là điểm tham quan du lịch hấp dẫn, mà trà đặc sản Shan tuyết cũng góp phần làm nên sự tuyệt vời khi nhắc đến những địa danh này.
Cây chè cổ thụ Shan tuyết ở Suối Giàng
3. Địa chỉ mua trà Shan tuyết uy tín tại Tp.HCM
Cửa hàng trà Shin tea chi nhánh chung cư 482A Nơ Trang Long
Có lẽ, cây chè Shan tuyết mọc ở phía Cực BẮc, vì thế còn xa lạ, hay khó khăn đối với những ai sinh sống và làm việc tại khu vực Miền Nam, Miền Tây... Hơn nữa, trà Shan tuyết cũng có nhiều loại, giá cả cũng vì thế mà dao động không cố định đặc biệt bởi điều kiện thiên nhiên khắc nghiệt nên giá trà shan tuyết phụ thuộc nhiều yếu tố thời tiết, mùa thu hái, vùng thu hái và nghệ nhân làm trà...
Tuy nhiên, với Shin tea thì trà Shan tuyết luôn đảm bảo về chất lượng cũng như giá thành. Những sản phẩm trà shan tuyết tại shin tea gồm có Trà Shan tuyết cổ thụ Tà Xùa, Trà Shan tuyết cổ thụ Suối Giàng từ những công ty trà uy tín tại Việt Nam và đặc biệt là dòng sản phẩm trà Shan tuyết Hà giang được Shin tea đặt nghệ nhân làm trà riêng theo tiêu chuẩn và chất lượng của Shin tea, với 3 sản phẩm chính là Hồng trà Shan tuyết, Bạch trà Búp, và Lục trà Shan tuyết 1 tôm 1 lá Sao thủ công.
Shin tea có rất nhiều sản phẩm trà Shan tuyết, vì vậy quý khách hàng luôn yên tâm có thể thưởng thức dòng trà cổ thụ này ngay tại Thành Phố Hồ Chí Minh, đặc biệt tại Khu vực Quận Bình Thạnh Shin tea có 2 cơ sở chính tại phường 2 Quận Bình Thạnh và Phường 13 Quận Bình Thạnh.
4. Các sản phẩm trà Shan tuyết cổ thụ tại Tp.HCM
4.1. Trà Shan tuyết cổ thụ Tà Xùa
Trà được thu hái và chế biến 1 tôm 1 lá và 1 tôm 1 đến 2 lá non liền kề tại bản Tà Xùa A, Xã Tà Xùa, Bắc Yên, Sơn La.
2 sản phẩm chính là Shan tuyết Tà Xùa và Vân Shan trà Tà Xùa, Hương trà tà xùa đặc biệt khác với những vùng chè tà xàu khác, hương ngọt, ngậy chát nhẹ, và ngọt hậu rất sâu. Hương có mùi gỗ cây, màu nước trắng vàng, trong, sánh. Cánh trà Tà xùa khi khô có màu xám, trắng và xen kẽ màu xanh lá rất thú vị.
Giá 1kg trà shan tuyết tà xùa 1.100.000 vnđ
Giá 1 kg trà Vân Shan Tà Xùa 1.800.000 vnđ
Sản phẩm được đóng túi zip 100 gram, hộp 25 tép nhỏ 250 gram (10g/tép nhỏ)
4.2. Bạch Shan trà Suối giàng
Trà Shan tuyết suối giàng cũng có vị của riêng mình, khi khô hương rất ngọt, vị chát đậm đà hơn, bền nước và cũng ngọt ngào sâu lắng. Sản phẩm bạch shan trà đặc biệt được chế biến theo phương pháp làm trà xanh, nhưng nước trà khi pha có màu trắng trong, ngả vàng nhẹ về sau.
Bạch Shan trà suối giang được đóng túi zip 100 gram, hộp 25 tép nhỏ 250 gram (10g/tép nhỏ)
Giá 1kg Bạch shan trà suối giàng là 2.600.000 vnđ
Trà được thu hái 1 búp 1 lá non, sao thủ công truyền thống và được đặt làm riêng theo tiêu chuẩn của Shin tea nên mới có tên gọi gắn liền với Shin tea như vậy. Trà Shan tuyết Hà Giang là đại diện về hương, sắc, vị hình cho những dòng trà Shan tuyết và phổ biến hơn cả.
Cánh trà xám trắng, xoăn sợi đẹp mắt. Hương thơm ngậy, mùi sương gió,tự nhiên. Màu nước khi pha có màu vàng đậm, chát dịu hơn những dòng trà shan nơi khác.
Sản phẩm được đóng túi 100 gram mang thương hiệu Shin tea được làm bởi nghệ nhân trà đoạt giải trong cuộc thi nghệ nhân trà Việt Nam 2019.
Giá 1kg trà Shan tuyết Hà Giang Shin tea 1.200.000 vnđ
4.4. Bạch trà búp
Bạch trà búp là vua của những loại trà Shan tuyết, bởi được thu hái chỉ 1 búp non duy nhất. 4kg trà tươi mới làm ra được 1 kg trà búp thành phẩm. Trà được thu hái và xử lý héo nắng tự nhiên, chứ không diệt men, búp trà trắng muốt khi pha bã trà cũng như nước sẽ từ từ ngả vàng, đỏ nhẹ. Hương của trà rất thơm, như hương hoa cỏ. Vị trà dịu mát, ngọt lành và giàu dinh dưỡng.
Sản phẩm được đóng túi Kraft 100 gram
Giá 1kg bạch trà búp 3.500.000 vnđ
4.5. Hồng Shan trà
Hồng trà shan tuyết được lên men hoàn toàn có hương vị ngọt ngào cả khi khô hay khi pha, chát rất nhẹ, vị rất êm và thơm mùi socola. Màu nước hổ phách sánh đẹp mắt. Sản phẩm hồng shan trà khi uống không chỉ ngọt miệng, mà ngay cả khi trôi xuống cố vẫn cảm nhận rõ sự ngọt ngào mà trà đem lại
Sản phẩm được đóng túi 100 gram, hộp 25 tép nhỏ 250 gram
4.6. Hồng trà Shan tuyết Shin tea
Trà Được thu hái 1 búp 1 lá lại Hà Giang lên men theo phương pháp được yêu cầu nghệ nhân làm riêng nên có mùi vị đặc biệt. Nước trà vàng ngả hồng, trong, sánh. Vị trà ngọt, chát rất dịu có thể uống thay nước và nhất là sử dụng sau khi ăn uống có đồ mỡ, nhiều chất, nhiều đạm rất tốt cho hệ tiêu hoá.
Sản phẩm được đóng túi Giấy Kraft tráng nhôm để bảo quản.
Giá 1kg Hồng trà Shin tea 1.800.000 vnđ
4.7. Trà Shan tuyết ống Lam
Trà Shan tuyết ống lam được làm theo phương pháp thủ công của đồng bào Dao, trà sau khi sao qua được nhồi vào ống lam sau đó gác trên dàn bếp được đốt bằng củi. Trà sẽ chín trong ống kèm theo hương lam quyện vào tạo ra thức trà vô cùng thú vị. Khi sử dụng có thế tách ống lam, và tách từng cục trà nhỏ vừa ấm pha cho 1 lần sử dụng.
Trà Shan tuyết ống lam được đựng trong ống lam, trọng lượng trà 100 gram.
Giá 1 ống trà Shan tuyết ống Lam 250.000 vnđ
Ngoài ra, Shin tea còn rất nhiều sản phẩm trà Shan tuyết khác mà quý khách có thể tin chọn với tiêu chí: Ổn định chất lượng - Ổn định giá thành và nhiều cam kết bán hàng khác.